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タンニンの効果・効能・特徴・含まれる食品

公開日: : 健康食品・サプリ, 抗酸化物質


体を錆びつかせる活性酸素を抑える働きを持つ抗酸化物質ですが、では何を摂取すると抗酸化作用を高めることが出来るのでしょうか。
抗酸化作用を持つ成分として代表的なものがポリフェノールです。
ポリフェノールと聞くと赤ワインを思い浮かべる人がほとんどでしょう。
このポリフェノールには実に多くの種類があり、大豆に含まれるイソフラボンやブルーベリーに含まれるアントシアニンなどもポリフェノールの一種となります。
この中で植物性のポリフェノールの総称で、苦味を持つ食物に含まれるのがタンニンというポリフェノールです。
最も身近なものとしては、緑茶に含まれています。
そうです、あの緑茶の苦味の成分なんですね。
緑茶の他には、紅茶やコーヒーにも含まれています。
タンニンが体内に取り込まれることによって強力な抗酸化作用が働き、活性酸素を抑える働きをします。
また強い抗酸化作用の他には収れん作用などもあるので、化粧水や洗顔料などにも含まれていることが多くあります。
緑茶であれば、日常的に取り入れることができ、すぐにでも始められますね。
ですが過剰に摂取しすぎることによって体内の鉄分と結びつく為、貧血の原因になるとも言われており、何事も過剰な摂取は控えるべきなのかもしれませんね。
また緑茶を日常的に飲んでいると、喫煙をしているわけではないのに、歯が黄ばむといった状態になることがあります。
これはタンニンの色素が原因で、タバコの葉にもタンニンが含まれている為同じような症状が起こるのです。

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