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ルチンの効果・効能・特徴・含まれる食品

公開日: : 健康食品・サプリ, 抗酸化物質


美白のビタミン、風邪予防のビタミンと言われるのがビタミンCですね。
果物や野菜などから取り入れることが出来るこのビタミンCは、最もポピュラーなビタミンなのではないでしょうか。
美白や風邪予防と言われる所以は強い抗酸化作用を持つことにあります。
ですがこのビタミンCは水溶性である為、調理などの過程で水に溶け出してしまったり、熱によって壊れてしまったりする為、効率的に吸収するのが難しいビタミンでもあります。
そこで、このビタミンCを効率的に摂取するのに一緒に取り入れたい成分がルチンという成分です。
ルチンとはポリフェノールの一種であり、そばやオレンジ、玉ねぎやアスパラ、ケールやほうれん草などに多く含まれています。
ルチンをビタミンCと一緒に摂取することによって、ビタミンCの吸収率が高くなるのです。
実はこのルチンそのものにも抗酸化作用があり、毛細血管を強くしたり、血液の流れをよくする働きがあるので動脈硬化や心疾患、高血圧などの予防に効果があるのです。
ルチンは別名をビタミンPと呼び、カテキンやアントシアニン、リコピンなどの色素成分の総称であるフラボノイドに含まれます。
そばなどを食べる時には、ルチンが水に溶けやすい性質を持つ為、そば湯を飲んだり、そば茶などを取り入れることで効率的に摂取することが出来ます。
ルチンにかんしては過剰摂取による副作用は認められて以内のですが、中にはそばに対するアレルギーを持ってる人もいるので、摂取する際には少しだけ気をつけましょう。

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