*

フィチン酸の効果・効能・特徴・含まれる食品

公開日: : 健康食品・サプリ, 抗酸化物質


これまでフィチン酸という成分は私たちの体内でミネラルの吸収を妨げるなどマイナス面が多いとされる成分でした。
ミネラルとはマグネシウムやカルシウム、亜鉛などのことであり、骨や歯の形成、神経の伝達、体内のイオン調節など重要な役割を持っている成分であり、このミネラルとフィチン酸が結びつくことで吸収を邪魔する存在でした。
これは今でも変わらないのですが、フィチン酸のプラス面が発見されたことも事実です。
実はこのフィチン酸に強力な抗酸化作用があることがわかったのです。
また抗酸化作用の他にはガン予防にも効果的とされ注目されています。
フィチン酸を多く含む食材としてよく知られているのが玄米で玄米の胚芽に多くフィチン酸が含まれています。
満腹中枢に働きかけ食欲を抑える効果もあるのでダイエットに最適な食材としても知られていますね。
この玄米を日常的に食べ続けている人の中にミネラル不足に陥っている人が多いと言われ、玄米のみに偏った食生活が問題視されている傾向にあるのは、フィチン酸がミネラルを吸収するのを妨げているからであり、玄米に多くフィチン酸が含まれている証拠となります。
フィチン酸を摂取することによって高い抗酸化作用を得ることは出来るのですが、ミネラル不足が気になるという人は、発芽玄米を食べると良いと言われています。
発芽玄米にはフィターゼという酵素が含まれており、結合してしまったフィチン酸とミネラルを引き離す働きをし、それぞれの効果を得ることが出来るのです。

関連記事

EF乳酸菌の効果・効能・特徴

EF乳酸菌とは、正式名称を「エンテ・コッカス・フェカリス菌」といい、1906年イギリス人のF・ア

記事を読む

大豆サポニンの効果・効能・特徴・含まれる食品

女性に必要な成分として注目を浴びているのが大豆に含まれるイソフラボンと言われる成分です。 イソ

記事を読む

アントシアニンの効果・効能・特徴・含まれる食品

「アントシアニン」とは、ポリフェノールの一種で、青紫色の天然色素です。 紫外線やウイルスなどの

記事を読む

ラクトフェリンの効果・効能・特徴・含まれる食品

私たちが生まれてから大人になるまでには様々な病気に対する免疫をつけることで、毎日の健康を維持して

記事を読む

「スーパークリッシュ」の効果や特徴、使い方、体験談や口コミ情報

スーパークリッシュとは スーパークリッシュとは株式会社フレンテ・インターナショナルから発売され

記事を読む

やずやの「発芽十六雑穀」の効果や特徴、使い方、体験談や口コミ情報

やずやの発芽十六雑穀とは? やずやの発芽十六雑穀とは、2004年11月の発売以降、累計1億5,

記事を読む

KW乳酸菌の効果・効能・特徴

KW乳酸菌は、キリングループが開発した乳酸菌として知られているものです。 一般的に乳酸菌と

記事を読む

酵素で便秘解消

酵素で便秘解消!酵素で腸内環境が改善!

酵素で便秘解消… 酵素とは、生命活動を行なうあらゆる生物に必ずある物質です。体内に摂り入れた

記事を読む

乳酸菌BB12の効果・効能・特徴

乳酸菌BB12は、よつ葉乳業の乳製品に含まれているプロバイオティクス乳酸菌です。主に免疫作用を強

記事を読む

「花菜の選べる乳酸菌」の効果や特徴、使い方、体験談や口コミ情報

全く新しい乳酸菌サプリ【花菜の選べる乳酸菌】とは 「乳酸菌は体に良い!お腹の調子を整えてくれる

記事を読む

がん性ニューロパチー(傍腫瘍性末梢神経障害)を詳細に:原因,症状,検査,治療,予防など

がん性ニューロパチー(傍腫瘍性末梢神経障害)とは がん性ニューロパチー(がんせい

サルコペニアを詳しく:原因・症状・検査・治療など

サルコペニアとは サルコペニア(さるこぺにあ)のサルコは日本語で筋肉を意味しており、

急性喉頭蓋炎を詳細に:原因,症状,検査,治療,予防など

急性喉頭蓋炎とは 急性喉頭蓋炎(きゅうせいこうとうがいえん)とは、喉頭蓋に生じる

神経因性膀胱を詳しく:原因・症状・検査・治療など

神経因性膀胱とは 神経因性膀胱(しんけいいんせいぼうこう)とは、脳や脊髄といった膀胱

大動脈弁閉鎖不全症(大動脈弁逆流症)を詳しく:原因・症状・検査・治療など

大動脈弁閉鎖不全症(大動脈弁逆流症)とは 大動脈弁(だいどうみゃくべん)は、心臓の左

→もっと見る

PAGE TOP ↑