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グルタチオンの効果・効能・特徴・含まれる食品

公開日: : 健康食品・サプリ, 抗酸化物質


「グルタチオン」(別名:γーグルタミンシスティニルグリシン)は細胞の機能低下や異変をもらたす有害物質を体内で解毒し、肝臓の昨日を強化する作用があると言われています。
構成としてはグルタミン酸、システイン、グリシンの3アミノ酸から出来ています。
ここで言われる有害物質というのが活性酸素で、この解毒効果により細胞の老化やがん化を招く過酸化脂質の生成を抑制したり、すでに生成された過酸化脂質を体から防御したりする働きがあります。
このことから、「グルタチオン」はアルコール性脂肪肝をはじめとする慢性感疾患、角膜損傷、皮膚障害、薬物中毒、妊娠中毒症、放射線や抗がん剤により白血球減少などの予防、改善が見られます。
つまり、「グルタチオン」は、酔っぱらうことの原因となるアセトアルデヒドの解毒を行い、二日酔いや悪酔いを防いでくれるということです。
近年では特に放射線などの影響に関する事項で注目されているようですね。
シミ・ソバカスの原因であるメラミン色素の生成を促すチロシナーゼの働きを強く阻害してくれる役割が主な理由のようです。
また、ストレスへの耐性向上も期待できると言われています。
「グルタチオン」を多く含む食品は、牛レバー、マダラ、ほうれん草、赤貝、ブロッコリー酵母などがあります。
また、栄養補助食品として使用される「グルタチオン」はアミノ酸や核酸の発行に使用される酵母を天然発酵させて抽出した天然物質の高グルタチオン含有培養物ですので、覚えておいてくださいね。

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