*

実は、DHA・EPAの摂取不足な日本人

公開日: : 最終更新日:2016/09/28 DHA・EPA


日本では古くから魚を食べる習慣がありましたが、最近は魚をほとんど食べないという人が増えています。
国民ひとりあたりの1日の魚介類と肉類の摂取量を見ると、魚介類は少しずつ消費量が減っており、肉類はほとんど横ばいに推移しています。
平成18年にははじめて、肉類の摂取量が魚介類を上回ったことが確認されています。
特に若い世代は魚よりも肉を好む傾向にあり、魚不足が懸念されています。

その理由としては、食文化の欧米化が進むにつれて日本人の嗜好が変化したことが挙げられます。
ほかにも、流通の発達や調理が便利になったこと、外食する機会が増えたことなども影響していると言われています。
特にファストフードやコンビニが昔と比べて多くなったことで手軽さが増し、外食する人は多くいます。
家庭の食料支出額がどの程度変化していたかを確認すると、調理食品や外食の割合が少しずつ増えていること、一方で家庭での調理が減少していることがはっきりとわかります。
また、調理食品が多く登場したことで、特に若い人が調理が大変な魚から遠ざかってしまったということも理由に含まれるでしょう。

特に下ごしらえに手間がかかる青魚は、摂取量が少なくなっていると言われています。
以前はサバやイカ、アジなどが食卓に並ぶことが多かったですが、最近では鮭やマグロなどのほうが選ばれることが多いようです。
魚を購入する際は切り身や干物、刺身などが選ばれ、一尾で販売されているサバやアジなどは敬遠されがちというのが理由として挙げられます。

こういったさまざまな変化によって、日本人がDHAやEPAの摂取量は昔と比べて少なくなったと考えられます。
日本では生活習慣病を発症する人が増えていますが、それも一因だと推測できます。
DHAやEPAは加齢黄斑変性症や脳梗塞、冠動脈疾患を予防する働きをもつこともわかっており、厚生労働省でも摂取をすすめています。
病気の予防のためにも、魚を積極的に摂るようにすることが大切です。

関連記事

ナットウキナーゼ&DHA・EPAセットの効果・効能・口コミは?

ナットウキナーゼ&DHA・EPAセットとは、小林製薬株式会社より発売されたソフトカプセルタイプの

記事を読む

魚・n-3脂肪酸摂取と虚血性心疾患発症との関連について

虚血性疾患は心臓に十分に血が供給されていない状態のことを言います。 狭心症や心筋梗塞などの病気

記事を読む

AOZA(アオザ)の効果・効能・口コミは?

DHA&EPA+ビタミンDとは、AJINOMOTO健康基盤食品のサプリメント(ソフトカプセルタイ

記事を読む

EPAやDHAの含有量は魚ごとに異なります

魚100gあたりに含まれるEPAやDHAの含有量を見てみると、EPAが多く含まれるのはマイワシや

記事を読む

魚には水銀が含まれている?

魚はEPAやDHAをはじめとして、わたしたちの健康に必要な栄養素をたくさん含む食材です。 しか

記事を読む

いわしのめぐみの効果・効能・口コミは?

いわしのめぐみとは、富士山の銘水株式会社で取り扱われているタブレットタイプのサプリメント・健康食

記事を読む

脂肪酸の種類と特徴とは?脂肪の有益な働きと注意点!

脂肪には色々な種類があり、その有効性や問題点などそれぞれに違いが有ります。 脂肪や肥満やメタボ

記事を読む

DHA・EPAサプリ、乳児の脳の発達には有効な報告も有る

DHAは摂取しても知能が高くなるという確証があるわけではありません。 しかし、授乳中の女性がD

記事を読む

魚とDHA・EPAサプリメント効果は同じ?

DHAとEPAは体にいいですが、毎日コンスタントに魚を食べるというのはむずかしいという人は多いで

記事を読む

DHA・EPAの一日の摂取量の適量は?

魚などに含まれるEPAやDHAは、人間の活動に欠かせない大切な栄養素です。 そのため、普段の食

記事を読む

妊娠高血圧症候群を詳細に:原因,症状,検査,治療など

妊娠高血圧症候群とは 妊娠高血圧症候群(にんしんこうけつあつしょうこうぐん)

細気管支炎を詳細に:原因,症状,検査,治療,予防など

細気管支炎とは 細気管支炎(さいきかんしえん)は、主に生後18ヶ月未満の子ど

漂白剤誤飲を詳細に:症状,対処法,応急処置,治療,予防など

漂白剤誤飲とは 漂白剤誤飲(ひょうはくざいごいん)とは、洗濯用やキッチン用の

上腕骨顆上骨折を詳細に:原因,症状,検査,治療など

大人と比較して、子どもに多い骨折の種類に上腕骨顆上骨折(じょうわんこつかじょうこっ

キーンベック病(月状骨軟化症)を詳細に:原因,症状,検査,治療など

キーンベック病(月状骨軟化症)とは キーンベック病(きーんべっくびょう)とは

→もっと見る

PAGE TOP ↑